 |
| Rony Haak |
‘Uiteindelijk krijg je zelf dierlijke trekjes’
Rony Haak is zelfstandige voedingsdeskundige en heeft zijn eigen praktijk Adamas te Holsbeek. Hij verklaart waarom vlees in onze voeding belangrijk is.
Kunnen mensen leven zonder vlees?‘Voor de vrouw is vleesgebruik niet op zijn plaats voor dagelijks gebruik. Het is zeker niet noodzakelijk. Voor de man is het ook eigenlijk niet noodzakelijk. Maar voor de man mag er best wel 2 à 3 keer maximum per week vlees op het menu staan. Het is mijn overtuiging dat het energetisch meer interessant is om wat vlees te consumeren. Maar dit dus eerder geschikt voor de man, dan voor de vrouw. Dat heeft met energie te maken, energie van yin en yang. Met de polariteit van yin en yang. Een man en een vrouwen hebben een andere basisenergie.’
Vlees bevat verschillende belangrijke stoffen. Welke hebben we zeker nodig?‘Als je louter analytisch gaat kijken naar wat er in vlees zit, zou je dezelfde stoffen inderdaad kunnen gaan halen uit plantaardig voedsel. Er is wel een groot verschil tussen de analytische keuken en tussen de energetische keuken. De analytische keuken werkt ongeveer als volgt; in een sinaasappel zit vitamine C, dus we eten sinaasappels voor vitamine C. In melk zit calcium, dus we drinken melk voor calcium. In de energetische keuken kan het echter zijn dat mensen toch behoefte hebben aan dierlijke eiwitbronnen.’
Hoeveel keer vlees per week zouden we eigenlijk nodig hebben?‘Het is niet nodig om dagelijks vlees te gaan verbruiken. Zeker niet in de volumes die men vaak verbruikt. 300 à 400 gram vlees per dag, dat is absoluut niet de juiste weg. Dat is te veel. Maar, stel dat je als koppel toch vlees gaat nuttigen voor de grote maaltijd, dan is de portie van de man sowieso groter dan de portie van de vrouw.’
En u? Eet u zelf vaak vlees?‘Afhankelijk van mijn conditie. Als ik voel dat ik echt vlees nodig heb, een yang kracht, een goeie stevige mannelijke kracht , dan ga ik iets meer vlees eten dan anders. Ik plak daar geen vast getal op. Wij eten volgens bepaalde energieën. In de winter zal ik, net zoals de meeste mensen, vaker vlees eten dan in de zomer. Dit klopt immers volgens onze natuurwetten.’
Zou u het kunnen overwegen nooit meer vlees te eten?‘Ik heb jaren zelf geen vlees gegeten. In mijn persoonlijk geval is het beter dat ik wel wat vlees eet. Ik had er geen problemen mee om geen vlees te eten, maar ik voelde wel dat ik iets miste. Dat was dan het vlees. Maar de houding van de vegetariër, die het puur doet uit principe voor het niet doden van dieren, kan ik dat goed begrijpen. Ik zou daar wel kunnen achter staan. Maar als je het energetisch gaat bekijken denk ik dat het beter is als je als man af en toe toch wat vlees eet.’
Met welke argumenten zou u een vegetariër ervan proberen te overtuigen toch vlees te eten?‘Ik geloof dat de dieren een reden hebben waarom ze hier rondlopen. Dat die dieren effectief hun reden van bestaan hebben. Maar heel veel fouten worden gemaakt bij de hoeveelheid vlees. Mensen die dagelijks vlees gaat nuttigen, dat is volgens mij fout. Uiteindelijk ga je zelf te hard worden, wat dierlijke trekjes gaan krijgen zelfs, zoals boosheid of iets te snel agressief worden. Ik zou dus wel opletten met de hoeveelheid vlees.’
En andersom?
‘Zoveel nadelen zijn er aan vlees eten eigenlijk niet. Behalve varkensvlees, dat is minder interessant vlees. Als je veel vlees gaat consumeren, probeer dan zeker varkensvlees te vermijden. Interessant is wel vlees waar op gejaagd wordt, dieren die vrij rondlopen. Zoals fazant, duif of everzwijn. Echt dieren die nog niet gekweekt worden om in massaproductie te gaan. Dat zijn de meest interessante dieren. Varkensvlees en kip is dan het minst interessant. Welk varken of welke kip zien er vandaag nog gezond uit?’
Rony Haak is zelfstandige voedingsdeskundige en heeft zijn eigen praktijk Adamas te Holsbeek. Hij verklaart waarom vlees in onze voeding belangrijk is.
Kunnen mensen leven zonder vlees?‘Voor de vrouw is vleesgebruik niet op zijn plaats voor dagelijks gebruik. Het is zeker niet noodzakelijk. Voor de man is het ook eigenlijk niet noodzakelijk. Maar voor de man mag er best wel 2 à 3 keer maximum per week vlees op het menu staan. Het is mijn overtuiging dat het energetisch meer interessant is om wat vlees te consumeren. Maar dit dus eerder geschikt voor de man, dan voor de vrouw. Dat heeft met energie te maken, energie van yin en yang. Met de polariteit van yin en yang. Een man en een vrouwen hebben een andere basisenergie.’
Vlees bevat verschillende belangrijke stoffen. Welke hebben we zeker nodig?‘Als je louter analytisch gaat kijken naar wat er in vlees zit, zou je dezelfde stoffen inderdaad kunnen gaan halen uit plantaardig voedsel. Er is wel een groot verschil tussen de analytische keuken en tussen de energetische keuken. De analytische keuken werkt ongeveer als volgt; in een sinaasappel zit vitamine C, dus we eten sinaasappels voor vitamine C. In melk zit calcium, dus we drinken melk voor calcium. In de energetische keuken kan het echter zijn dat mensen toch behoefte hebben aan dierlijke eiwitbronnen.’
Hoeveel keer vlees per week zouden we eigenlijk nodig hebben?‘Het is niet nodig om dagelijks vlees te gaan verbruiken. Zeker niet in de volumes die men vaak verbruikt. 300 à 400 gram vlees per dag, dat is absoluut niet de juiste weg. Dat is te veel. Maar, stel dat je als koppel toch vlees gaat nuttigen voor de grote maaltijd, dan is de portie van de man sowieso groter dan de portie van de vrouw.’
En u? Eet u zelf vaak vlees?‘Afhankelijk van mijn conditie. Als ik voel dat ik echt vlees nodig heb, een yang kracht, een goeie stevige mannelijke kracht , dan ga ik iets meer vlees eten dan anders. Ik plak daar geen vast getal op. Wij eten volgens bepaalde energieën. In de winter zal ik, net zoals de meeste mensen, vaker vlees eten dan in de zomer. Dit klopt immers volgens onze natuurwetten.’
Zou u het kunnen overwegen nooit meer vlees te eten?‘Ik heb jaren zelf geen vlees gegeten. In mijn persoonlijk geval is het beter dat ik wel wat vlees eet. Ik had er geen problemen mee om geen vlees te eten, maar ik voelde wel dat ik iets miste. Dat was dan het vlees. Maar de houding van de vegetariër, die het puur doet uit principe voor het niet doden van dieren, kan ik dat goed begrijpen. Ik zou daar wel kunnen achter staan. Maar als je het energetisch gaat bekijken denk ik dat het beter is als je als man af en toe toch wat vlees eet.’
Met welke argumenten zou u een vegetariër ervan proberen te overtuigen toch vlees te eten?‘Ik geloof dat de dieren een reden hebben waarom ze hier rondlopen. Dat die dieren effectief hun reden van bestaan hebben. Maar heel veel fouten worden gemaakt bij de hoeveelheid vlees. Mensen die dagelijks vlees gaat nuttigen, dat is volgens mij fout. Uiteindelijk ga je zelf te hard worden, wat dierlijke trekjes gaan krijgen zelfs, zoals boosheid of iets te snel agressief worden. Ik zou dus wel opletten met de hoeveelheid vlees.’
En andersom?
‘Zoveel nadelen zijn er aan vlees eten eigenlijk niet. Behalve varkensvlees, dat is minder interessant vlees. Als je veel vlees gaat consumeren, probeer dan zeker varkensvlees te vermijden. Interessant is wel vlees waar op gejaagd wordt, dieren die vrij rondlopen. Zoals fazant, duif of everzwijn. Echt dieren die nog niet gekweekt worden om in massaproductie te gaan. Dat zijn de meest interessante dieren. Varkensvlees en kip is dan het minst interessant. Welk varken of welke kip zien er vandaag nog gezond uit?’
