 |
| Bonnie Bastiaens |
Bonnie Bastiaens, een 20-jarige studente kleuterleidster aan KHMechelen, is reeds zes jaar vegetariër en is absoluut tegen vlees eten.
‘Ik heb het altijd al moeilijk gehad met vlees eten, omdat ik het heel erg vond voor de dieren. Als kind zat dat al in mij, ik wou helemaal geen vlees eten. Ik heb het vegetarisch zijn altijd al wel interessant gevonden, maar ik wist dat ik het niet zou mogen van mijn ouders. Toen ik in het derde middelbaar zat, heb ik mijn ouders toch gezegd dat ik vegetarisch wou worden. In het begin wisten ze niet goed wat ze moesten denken, ze stonden er een beetje sceptisch tegenover. Ze zijn dan naar de dokter geweest en informatie gaan vragen om te weten te komen of het wel gezond was en dergelijke. Uiteindelijk zijn ze er dan toch mee akkoord gegaan. Ze dachten, net als mijn vrienden, dat het gewoon een fase zou zijn en wel zou overwaaien. Ondertussen ben ik toch al zes jaar vegetariër. Kip en vis eet ik ook niet. Zelfs kaas eet ik niet, want dat is vaak ook niet vegetarisch. Sommige kazen wel maar vaak, in goedkope kazen, zit stremsel. Stremsel is een enzym dat men haalt uit de maag van kalveren. Je hebt wel vegetariërs die kip en vis eten, maar dat zijn niet echt vegetariërs, meer flexitariërs. Flexitariërs zijn mensen die uitzonderingen maken voor bepaalde beesten. Vegetarisch vlees eet ik wel, maar ik let wel altijd op de ingrediënten. Zoals in sommige koekjes, zit weipoeder, en dat is dan ook weer van stremsel gemaakt. Dus ook bij de vervangproducten let ik eerst op de ingrediënten.
Als vegetariër moet je goed letten op wat je eet. Je moet zorgen dat je erg gevarieerd eet, anders kan je wel sneller ziek worden. Maar ook als je niet vegetarisch bent, moet je ook gevarieerd eten. Vitaminesupplementen of dergelijke moet ik dus niet nemen. Ik ben zeker dat ik gezond ben, want ik ga regelmatig naar de dokter voor controles. Daaruit blijkt steeds dat ik niets te kort heb.
In sommige onderzoeken is zelfs bewezen dat vegetariërs langer en gezonder leven. Vlees is in principe niet echt nodig. In onze maatschappij wordt er te veel vlees gegeten.’
‘Ik heb het altijd al moeilijk gehad met vlees eten, omdat ik het heel erg vond voor de dieren. Als kind zat dat al in mij, ik wou helemaal geen vlees eten. Ik heb het vegetarisch zijn altijd al wel interessant gevonden, maar ik wist dat ik het niet zou mogen van mijn ouders. Toen ik in het derde middelbaar zat, heb ik mijn ouders toch gezegd dat ik vegetarisch wou worden. In het begin wisten ze niet goed wat ze moesten denken, ze stonden er een beetje sceptisch tegenover. Ze zijn dan naar de dokter geweest en informatie gaan vragen om te weten te komen of het wel gezond was en dergelijke. Uiteindelijk zijn ze er dan toch mee akkoord gegaan. Ze dachten, net als mijn vrienden, dat het gewoon een fase zou zijn en wel zou overwaaien. Ondertussen ben ik toch al zes jaar vegetariër. Kip en vis eet ik ook niet. Zelfs kaas eet ik niet, want dat is vaak ook niet vegetarisch. Sommige kazen wel maar vaak, in goedkope kazen, zit stremsel. Stremsel is een enzym dat men haalt uit de maag van kalveren. Je hebt wel vegetariërs die kip en vis eten, maar dat zijn niet echt vegetariërs, meer flexitariërs. Flexitariërs zijn mensen die uitzonderingen maken voor bepaalde beesten. Vegetarisch vlees eet ik wel, maar ik let wel altijd op de ingrediënten. Zoals in sommige koekjes, zit weipoeder, en dat is dan ook weer van stremsel gemaakt. Dus ook bij de vervangproducten let ik eerst op de ingrediënten.
Als vegetariër moet je goed letten op wat je eet. Je moet zorgen dat je erg gevarieerd eet, anders kan je wel sneller ziek worden. Maar ook als je niet vegetarisch bent, moet je ook gevarieerd eten. Vitaminesupplementen of dergelijke moet ik dus niet nemen. Ik ben zeker dat ik gezond ben, want ik ga regelmatig naar de dokter voor controles. Daaruit blijkt steeds dat ik niets te kort heb.
In sommige onderzoeken is zelfs bewezen dat vegetariërs langer en gezonder leven. Vlees is in principe niet echt nodig. In onze maatschappij wordt er te veel vlees gegeten.’
Geen opmerkingen:
Een reactie posten